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开家火锅店需要准备投资多少?

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开家火锅店需要准备投资多少?

发布日期:2022-04-06 作者: 点击:

开家火锅店需要准备投资多少?



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火锅店作为餐饮市场中占比向来稳居前三的品类,市场的火爆程度不言而喻。按道理说早就已经处于市场饱和状态,竞争白热化,不过根据近些年火锅市场表现而言,依旧涌现出了不少的现象级火锅品牌。



不论是毛肚火锅还是谭鸭血,推出之后迅速圈粉,吸引了不少食客。由此可见,火锅市场的“钱”途依旧不可限量。这也就不难说为何尽管现在火锅店遍布全国,依旧有不少投资者选择加入其中。那么,针对投资创业者而言,开一家火锅店需要投资多少呢?



首先,大家不可忽略的一点是,现在火锅店的格局普遍都偏大,少则三五百平米,大则上千平米。这其中很重要的一点就是,火锅更多的是作为一个聚会餐饮选择,那么耗时往往不低,自然不可能想快餐那般翻台率奇高。因此商家为了追求利润,就不得不通过扩充面积,增纳食客数量来保持营业额。这也就意味着,单单在店面租金这一块,就需要投资不少钱,少则一年二三十万,多则五六十万。


其次,需要注意到一点。为了追求利润,现在的火锅店营业时间普遍较长,从上午十一点甚至十点就开始,一直到凌晨三四点结束。这背后无非也就是为了通过拉长营业时间,从而提升营业额。但是对投资者来说,这意味着人工成本与水电燃气成本的大幅上升,如果不能保证经营水平,亏本是板上钉钉的。这一块的投入没有具体衡量标准,一般来说一月支出三五万是非常正常的。


余下的就是老生常谈的装修、设备、食材、后厨等一些类常规的火锅店必需投资。在这里,小编锅大侠加盟想重点强调一下强电系统,也就是大家常说的新风系统、中央空调。火锅店被食客吐槽比较多的莫过于食用完毕之后,衣服上火锅余味不绝。那么,打造完善的新风系统的重要性不言而喻。这一块包括小编提到的一系列必需投资,大概整体需要花费50万左右。


这样一算,想开一家火锅店的投入还是颇高的,得有小一百万了。这个金额对于绝大多数的投资者而言还是相当大的,建议是能够与人合作投资或者选择一个靠谱的加盟品牌。不过需要注意的一点是,目前市场上火锅虽然还是非常火热的餐饮品类,但消费者的口味始终都在变化,必须要做好创新的计划与打算,否则一旦不能满足市场需求,势必会被淘汰。

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