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秋冬吃火锅的一些常见注意事项

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秋冬吃火锅的一些常见注意事项

发布日期:2020-10-05 作者: 点击:


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秋冬季节,大家都爱去吃火锅,但吃火锅一定得注意健康的吃法,下面小佳同学就来说说吃火锅要注意一些什么?


1、多吃蔬菜


   火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还得放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,不然就没有消火的作用。

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2、可以放些豆腐


   豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且具备清热泻火、除烦、止渴的一定作用。

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3、调味料要注意清淡


   调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较为清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减少“热气”,这样吃起来也比较顺口。

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4、注意放点生姜


   生姜能调味、抗寒、火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

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5、贝类应选择鲜活的产品


   在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳,浸泡在清水中至少要半天以上,待其自行清滤出体内的污物后才能实用。死的贝类中含有大量致病微生物,不能食用。

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6、食用火锅时食品不宜滚烫


   因为口腔、食道和胃粘膜通常只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小蝶中晾凉。

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当然,小编认为秋季吃火锅除了养胃、保暖、处世防燥之外,大家伙也要多运动锻炼、注意饮食搭配、以及起居习惯等方面也需多自律,再保持好内心平静、情绪乐观,那么就能度过一个健康、快乐的秋冬季节。


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