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开一家火锅店需要哪些厨房设备呢?

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开一家火锅店需要哪些厨房设备呢?

发布日期:2020-09-03 作者: 点击:

见识了火锅店的火爆程度,更多的创业者把投资目光转向火锅行业。开火锅店是一个非常不错的选择,时下的男女老少,对火锅可都是非常喜爱的,不管什么季节,约上三五好友,围坐炉边,伴随着升腾起来的雾气,将各种肉类,时蔬扔进锅中,不多会便可大快朵颐,实乃人生快事。所以,下面就让小编为大家介绍一下,开火锅店需要的东西有哪些。

开一家火锅店需要哪些厨房设备呢?

一、经营火锅店需要用到的厨房设备


经营火锅店保鲜较为重要,所以,在购买一些厨房设备时,可以选择质量较好地进行购买,这样会有利于日后火锅店的经营,具体的火锅店厨房用具包括:切片机,锯骨机,四门冰箱,六门冰箱,不锈钢保鲜工作台,不锈钢双层工作台,水池,洗碗池,碗柜,货架,不锈钢残食台,不锈钢调理柜,消毒柜,排烟罩,灶具等。主要研制所需要的厨房设备是相对较多的,可以根据自己的需要进行合理的选择。


二、经营火锅店还需要的其他设备


加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前面两种都是使用明火,并且会有少量气体产生,特别是老人小孩子用起来不够安全、方便,所以目前大多数都是使用电磁炉,即不产生明火,又安全卫生而且方便操作。

开一家火锅店需要哪些厨房设备呢?

三、经营火锅店需要的一些洗涤工具


干净卫生针对火锅店的运营也比较关键,因此在运营火锅店时,必须选购很多的清洗专用工具,那样有益于确保火锅店的干净卫生。清洗用品包含,冷热水的供应系统、排水系统、洗物盆、洗物柜等,清洗后在餐厅厨房实际操作中造成的废弃物,应设定垃圾桶或卫生桶等,当代餐厅厨房还应配置消毒碗柜 、食品类废弃物粉碎器等机器设备 。这针对火锅店的清理难题比较关键。


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